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Patate profumate all’orientale
Ingredienti per 4 persone
600 g di patate novelle
zenzero
curry
pepe verde
sale
cannella
50 g di pancetta affumicata
6 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Preparazione
Lavare bene le patate e asciugarle. Condire le patate, ancora crude, con un cucchiaino di spezie miste, un filo d'olio, sale e pepe verde in grani.
Preparare quattro fogli di carta da forno e disporre una porzione di patate su ciascuno. Aggiungere alle patate i dadini di pancetta, quindi chiudere bene i cartocci. Disporre i cartocci in forno caldo a 180 gradi per un'ora. Controllare che le patate siano cotte: premendo leggermente si devono sentire morbide. Servire le patate possibilmente nel cartoccio
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Iscrizione Registro periodici presso il Tribunale di Modena, aut.
num. 1754 del 7/10/2005
Risoluzione consigliata 800x600
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